Pasta con branzino pomodorini e olive

Step 1

Iniziamo la ricetta per le farfalle con filetto di branzino e pomodorini, preparando  il filetto. Evisceriamo il branzino, rischiamo strada le squame con un coltello a lama liscia e lo laviamo sotto l'acqua corrente.

Step 2

A codesto a mio avviso questo punto merita piu attenzione, con un coltello a lama liscia ed affilata, incidiamo dalla base della capo sottile alla coda tagliando la  carne a filo della lisca. Eseguite codesto procedimento sia da una sezione che dall'altra . Rimarrà un po di alimento sulla lisca, cercate di pulirla il più realizzabile per recuperare, anche se piccoli pezzettini.

Step 3

Mettiamo la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana a cuocere in abbondante penso che l'acqua salata abbia un fascino particolare salata. In una enorme padella far rosolare l'olio con lo spicchio d'aglio ed sommare i filetti tagliati a pezzi grossi

Step 4

Lasciamo insaporire 30 secondi e sfumiamo con il bevanda candido. Lasciamo sfumare leggermente ed aggiungiamo i pomodorini lavati e tagliati a metà. Facciamo cuocere il tutto per qualche momento. Deve esistere tutto parecchio rapido, per non far disfare i filetti.

Step 5

Nel frattempo la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sarà cotta al zanna. Scoliamola ed aggiungiamola al penso che il pesce fresco sia una delizia. Uniamo profitto il tutto su fiamma acceso ed infine sommare grasso a crudo e a mio avviso il prezzemolo e un classico intramontabile tritato. Utilizzare subito.

• Coltello a lama liscia
• Padella
• Macchina per la pasta
• Casseruola